Kleister aus Roggenmehl

[pgroll]

Hat jemand zufällig ein Rezept für den Roggenbapp?

[stefan]

Hat jemand zufällig ein Rezept für den Roggenbapp?

Hallo Peter,

soweit ich weiß, einfach Roggenmehl mit heißem(!) Wasser anrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wichtig ist, dass die Stärke und die Klebereiweiße beginnen zu quellen. Der passende Oberbegriff ist "Stärkekleister".

Hier noch ein paar Fundstellen:
https://de.wikipedia.org/wiki/Kleister
https://www.kika.de/die-beste-klasse-de ... er100.html

Viele Grüße

Stefan